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Te esperamos en Ito-Ita con un gin tonic rosa!

Que el gin tonic está de moda es algo que ya no es nuevo. Desde hace años te pides un gintonic y parece que te estás pidiendo una ensalada. Y es que, al final, no sabes ni lo que te estás tomando. Yo recuerdo, hace ya muchos años, cuando llegaba el calor a Madrid, como mi padre, un visionario en este tipo de cosas, se preparaba unos gintonics al llegar a casa, no ya con el clásico limón exprimido si no con fresas congeladas. Sí, recuerdo también como me daba a probar ese brebaje. No, no había ni rastro del sabor de aquella fresa, era todo amargor y un olor a medicina que no me llamaba nada. Ay, la juventud!

 Pues bien, la ginebra es, sin lugar a dudas, una de las bebidas más consumidas y, casi siempre, con su fiel amiga la tónica: el “gin tonic”. Es curioso la tónica, que al contener quinina evitaba que los ingleses enfermasen de paludismo en su colonización de la India. Os imagináis?

“William, haga usted el favor de ponerme otro gintonic, no quisiera yo enfermarme…”

“Claro Joe, la salud es lo primero…”

 De todas las ginebas, Gordon’s, es una de las marcas de ginebra más consumidas en el mundo con más de 200 años de historia. Creada en 1769 por Alexander Gordon en el barrio de Southwalk en Londres, Gordon’s London Dry Gin es una ginebra de alta calidad con un paladar único y distintivo en el que destaca el enebro, y que define el sabor clásico del gin tonic. Su expansión internacional ha llevado a Gordon’s a ser una de las ginebras secas más famosas de Londres, y a ser considerada hoy en día una de las ginebras más vendidas del mundo.

En su afán por diferenciarse aún más, Gordon’s lanza en España Gordon’s Premium Pink Gin. Una ginebra con una inesperada combinación de sabores dulces y frescos, elaborada con productos naturales de la más alta calidad que potencian el sabor dulce de las bayas rojas sin olvidar la suavidad legendaria de la ginebra Gordon’s de siempre.

Por todo ello, con motivo del nuestro décimo aniversario de Ito-Ita, te invitamos el próximo día 25 de noviembre a un una cata de Gordon’s Premium Pink Gin cortesía de Diageo. No te lo puedes perder!

Y recuerda, toda esta semana, eventos de aniversario en Ito-Ita. De jueves a sábado, si reservas para cenar, botellita de vino y saxo en directo. Y si pasas a desayunar, zumo de naranja. ¡Te esperamos!

Hoy hablamos de “Finger food”

 Se nos va de las manos el tema de las palabras en inglés y la adopción de anglicismos. Si, porque tras la avalancha de zombies y muertos vivientes de Halloween, tras esa estampida de adolescentes gritando “truco o trato”, seguimos con la tendencia, cada vez más extendida, de llamar las cosas en inglés. Y no sólo en la empresa, dónde “brainstorming” o “conference call” están a la orden del día, también en nuestro día a día. Prueba de ello es lo que vengo a explicar en este artículo: El “finger food”.

¿Sabes lo que es “finger food”?

Pues, según nos cuentan, consiste en comer grandes platos en pequeñas dosis. Bueno, ¿parece el clásico aperitivo, no? Las tapas de toda la vida, pero si en eso llevamos décadas, qué digo décadas, siglos de ventaja. Y es que la tapa como tal, con ese origen popular para “tapar” la bebida de suciedades así como para ofrecer además algo de comer, es algo arraigado en la cultura popular española de siempre. Y entonces, ¿qué es eso del “finger food”? Pues resulta que no son ni tapas ni aperitivos, se comen con los dedos, sí, pero va mucho más allá.

Hay que destacar que, en muchos países, el uso de cubiertos no está del todo extendido. Es más, en los países árabes se come con las manos y en oriente, pues hay cosas con la mano, otras con palillos y otras con cuchara. El hecho de comer con la mano, por tanto, no es algo tan raro a nivel mundial.

El “Finger food” es, por tanto, la forma de comer rápido e informalmente, pero también de comer bien, cosas pequeñas y variadas. Son grandes platos en formato pequeño. El “finger food” consiste en concentrar verdadera cocina, con gusto y calidad, pero sin necesidad de muchos cubiertos. La clave está en conseguir sintetizar un plato, con todos sus sabores concentrados, en un solo bocado. La idea es que se pueda llevar directamente a la boca sin complicaciones.

Por ello, lo llames tapas o finger food, vente a Ito-ito y pruebas nuestras mini hamburguesas, nuestras croquetas y nuestras medias raciones. Prueba la verdadera cocina en pequeño formato; prueba, si quieres llamarlo modernamente, el “finger food” mientras ves un partido o te tomas una buena cerveza.

Te esperamos en Ito-ita!

Halloween en Ito-Ita

En esta vida, una de las cosas más difíciles, pero también más importantes, es saber adaptarse. La historia que os cuento tiene lugar hace algunos años, estando yo pasando el fin de semana en la casa que tiene un amigo mío en la Sierra de Madrid, cuando descubrí que existía Halloween.

Al calor del fuego, porque en aquel fin de semana hacía el frío que tenía que hacer para esa época del año y no este calor impropio que sufrimos ahora, estábamos los amigos reunidos tomando una copa, después de cenar pronto.  Sin venir a cuento, sonó el timbre.

Mi amigo se levantó, sus hijos jugaban fuera y supuso que eran ellos. Yo no entendía muy bien porque la puerta estaba abierta y, durante todo el día, entraban y salían a su antojo. Mi sorpresa fue mayúscula al abrir la puerta y econtrarnos, junto con los hijos y sobrinos de mi amigo, varios niños vecinos, todos ellos disfrazados que, como un solo hombre, gritaban: “Truco o trato, truco o trato…”

Lo más curioso de todo es que mi amigo tenía todo preparado y les dio caramelos y demás.

Sí, ahí me di cuenta que Halloween estaba entre nosotros. Como todo lo americano, ya está en España y está para quedarse.

 Orígenes de la fiesta

Halloween se celebra el 31 de octubre, víspera del Día de Todos los Santos, y tiene sus raíces en un antiguo festival celta para celebrar el fin del verano y el fin de la temporada de cosechas. También sirve para dar comienzo al “año nuevo celta”, coincidiendo con el solsticio de otoño.

Además de Halloween, también tiene otros nombres más latinos como Noche de Brujas, Noche de Muertos o Noche de Víspera de Difuntos y se ha celebrado siempre en Estados Unidos por su herencia irlandesa. Durante la noche se creía que los espíritus de los difuntos caminaban entre los vivos, y se realizaban fiestas y ritos sagrados que incluían la comunicación con los muertos. Por ello, era habitual colocar una vela encendida en las ventanas para que los muertos encontrasen su camino hacia el más allá.

Así que ya sabes, no te pierdas la comunicaciones de las próximas fechas con motivo de Halloween. Más sorpresas y eventos divertidos en Ito-Ita.

El deporte, mejor entre amigos…

Hay algo mágico del cine. Más allá de la película y las palomitas, más allá de la pantalla y la butaca. Es algo que no puedes ver pero que percibes, no es sólo el ambiente, quizás puede ser algo que sientes más intensamente por la gente que tienes alrededor, por que sus risas, sus miedos y sus reacciones son compartidas y todo eso te hace partícipe de un conjunto.

Ocurre lo mismo en un espectáculo deportivo, cuando ves en directo cualquier deporte. Toda esa adrenalina común te afecta, te hace vivirlo todo con más intensidad. Pero, claro, no siempre podemos ir a ver las cosas en directo, a veces nos tenemos que conformar con verlo a través de la televisión.

En Ito-Ita, desde hace años, pensamos que la mejor forma de compartir lo que nos gusta con nuestros clientes, además de servir las mejores tapas y raciones, era instalando unas buenas pantallas para ver los deportes. Porque de esa forma se convierte en un buen punto de encuentro para todos, para todo aquel que quiera pasarse, tomarse una caña y algo de picar y disfrutar del mejor deporte. Con sus polémicas, sus comentarios, sus risas y sus piques.

Por eso, cuando estés aburrido en casa y vayas a encender la tele, no te lo pienses más, pásate por Ito-Ita y vente a ver el deporte con nosotros.

Estamos seguros que, te lo pasarás tan bien, que hasta se te olvidará si gana o pierde tu equipo!

Ito-Ita, más de 10 años juntos!